Día Mundial del Cacao
🍫 El Día Mundial del Cacao se celebra cada 7 de julio y rinde homenaje a uno de los frutos más antiguos, valiosos y deliciosos del planeta: el cacao, también conocido como “el alimento de los dioses” . 🌍 ¿Por qué se celebra? Fue instaurado en 2010 por la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros para: Reconocer la importancia cultural, económica y gastronómica del cacao. Promover el consumo responsable y la producción sostenible. Valorar el trabajo de millones de pequeños productores en América Latina, África y Asia. 🧬 Un fruto con historia milenaria Originario de la Amazonía, el cacao fue domesticado hace más de 5,000 años por civilizaciones como los olmecas, mayas y aztecas. Se usaba como moneda, medicina y en rituales sagrados. Su nombre científico, Theobroma cacao , significa literalmente “comida de los dioses” en griego. 🌱 Beneficios del cacao Consumido en su forma más pura, el cacao: Es rico ...